在青海喇家文化出土过距今（约）四千年的一碗面条。这是目前为止，我们在世界上发现的最早的一碗面条。 没有发明这个石磨盘之前。没有这个小麦粉化之前。中国有没有面条坦白地说还真有。但那不是小。在哪发现的呢在这个青海拉加文化出土过距今四千年的意外面条这是目前为止我们在世界上发现的最早的一碗面条拉下文化是毁于一场地震呢啊可能是当时的人正在搞祭祀或者是正在吃午饭这时候地震来了因此呢两个版一个把到头的利用晚上了然后把这个把拿起来之后发现瓦里边有一碗面条倒扣的上门那个碗的这个晚点上了。然后。现在研究分析了这碗面条的这个组成部分最后得出来的结论是什么。就是这个链条啊它里边的成分不是小麦面。他是大量的素和少量的树你要知道素小米。可以问题。在瓦容易但是啊你想把它变成面条啊把它郴州燕不可能为什么小米没有延续因此一定要加上那个顺因为数黏性很大这样才能合成呀面条换句话说。这碗面条是一个混合亮他里边没有卖怎么样的这个成分。这组图片是新疆吐鲁番阿斯塔纳出土的唐代的彩绘劳作妮女友安这你把你的。他不是逃了。啊如果可以看到这里面有全套的饼的制作过程我这是失败给大家说一句话。汉唐时期。所有的面粉做成的东西都叫做扁包括面条。我们可以看到这几个女性手里边。操纵的这些家务事能看出里边有冲。现在魔以及最后的厨做尤其是最后感念的一位你可以想见把这面团擀成饼啊赶车一张打人令在拿到一千。是不是面条吗。这个汤米吧这就是唐代。啊这个饼的制作过程一个生动地体现可以说到了唐代。面条已经成了一种非常差舰上。当然了他成为。布什正如刚才我们说了经历了一个漫长过程可是一旦出现无论你是。这个达官贵人还是平民百姓不论你是这个男的还是女的不论你是老的还是少的大家都喜欢。爽快热气腾腾了。
[百家讲坛]舌尖上的历史 6 引箸举汤饼 迄今发现的最早的面条
百家讲坛：2020-01-29
