《百家讲坛》 20200130 舌尖上的历史 7 “美食家”苏东坡

本期节目主要内容： 苏轼，是北宋文坛光芒四射的大文豪，也是我们今天家喻户晓的大诗人。他的诗词文章传诵千古、他的思想精神绵延至今。而除了在文学思想上的辉煌成就外，苏轼还有另外一个身份，那就是“美食家”。在苏轼的笔下，江河里的鱼、山坡上的笋、市场里的肉蔬、林子中的鲜果，无一不是令人垂涎欲滴的美味。而在不断发掘与研制美食的过程中，他还写下了食谱，编入了文集。那么，作为“美食家”的苏轼，都创造出了哪些独特的美食烹调方法？（《百家讲坛》 20200130 舌尖上的历史 7 “美食家”苏东坡）