原标题:猪肉价格跌至春节以来的最低点，继续下跌有点困难 < P >新京报(记者陈林)进入3月，猪肉价格持续走低3月29日，记者走访了北京新发地，了解到新发地市场本周末白猪平均批发价降至20.5元/公斤，较一个月前的22.25元/公斤下降了7.87%，为春节以来的最低价格。

北京统计部门的负责人说，周末肉类价格的下降是随机的。最近，猪肉价格基本保持稳定。猪肉的价格还没有受到其强势的限制。在短时间内，猪肉价格不具备持续下跌的条件。

据北京新发地统计，3月27日，新发地市场的白猪批发价平均为20.5元/公斤，比3月20日的21.25元/公斤下降了3.53%。这比2月27日的22.25元/公斤低了7.87%。本周，市场上的白猪日均数量为1007.71头，比上周(3月14日至20日)的961.57头增加了4.80%去年同期，日均上市数量为1934.43家，同比下降47.91%。

< p >据统计，本周初，白猪平均批发价降至21.13元/公斤，是今年春节以来的最低价格。这个价格是三月份以后肉类价格下跌的结果。自3月以来，东北三省的屠宰厂已经完全重新开放，家庭农场也已经完全解封。自由放养的猪进入屠宰厂的过程相对平稳，肉类价格开始松动。

< p >由于前一天销售不佳，周末白猪批发价低于本周初的低点。3月27日，白猪平均批发价为20.50元/公斤，较前一天的21.25元/公斤下降了3.53%，大幅下跌，并再次突破，成为春节以来的最低点。

新产地统计部门负责人表示，在肉类价格下跌期间，屠宰厂的利润率受到了压缩。因此，在过去的两周里，尤其是在北京，屠宰厂开始降低和稳定价格，这抑制了白条猪价格的下降趋势，导致白条猪的价格在本周早些时候停止下跌并再次上涨，在过去的两周里达到最高点。肉类价格反弹后，屠宰厂的利润得到保证，市场上的肉类数量逐渐增加。

< p >周末价格有些随机。由于前一天北京的天气是暴风骤雨，气温骤降，进入市场购买猪肉的顾客数量明显减少，市场上还剩下更多的分割肉，这影响了当晚屠宰厂白猪的批发。此外，最近北京的屠宰厂也对代理商提出了明确的要求，“不返厂”迫使代理商降价促销。因此，这个周末的价格是随机的。在代理商亏损后，他们仍然会通过减少上市产品的数量来稳定价格。

< p >上述负责人表示，近期猪肉价格基本保持稳定，肉类价格还没有达到限制猪肉价格的力度。因此，肉类价格不具备短期内持续下跌的条件。

北京新闻记者陈林