陈晓卿 《纪实72小时》中国版制片人李洁，总监张学娇 新浪娱乐通信元“舌尖中国”总监陈晓卿从央视退休后，创立了稻来媒体。 陈晓卿与《纪实72小时》中国版制片人李洁、总监张学娇23日与大家分享了作品创作经验。 另外，着名作家袁越和着名厨师段誉等也出现在活动现场。 素以爱食之名的陈晓卿，把媒体发表会变成了吃食的盛会。

央视退休后，陈晓卿的稻来媒体制作了“风味人”“风味原产地”“纪实72小时”等纪录片。 这些纪录片不仅着重于现代中国人的美食文化和生活习惯，还要向世界展现中国文化。

“风味人”以全球视野审视中国菜的独特性，在历史演变过程中探索中国菜的变化，深入探讨中国人与美食的关系。 总监陈晓卿在活动现场表示:“我们关注传统的东西，关注世界的多样性，希望在很多地区体验，希望食物能与当地的文化和特征等相联系，反映当地人的兴趣。” 关于兴趣与职业的关系，陈晓卿导演认为把兴趣作为职业肯定是“悲剧”，虽然很忙，但另一方面，过度关注一件事情，就会发现其中的小故事，发现其中的法则。 也不忘嘲笑自己:“有寄山水的，也有寄花草的，也有寄一天三餐的。”

“风味原产地”系列纪录片以食物为窗口，寻找中国各地丰富的物产，歌颂农耕和劳动，以美味为媒介，展示当地人的生活理念。 前几天，“风味原产地潮汕”“风味原产地云南”在平台上公开，纪录片通过慢镜头、特写镜头来表现食物的质感和烹饪过程，受到众多观众的鼓掌赞赏。

《纪实72小时》是一部观察采访式纪录片，每次选择特定场所连续拍摄72小时，访问选定场所的过路人，向访客讲述自己的故事，在平凡的记述中展现人情冷暖和社会百态。 纪录片第一季在日本播出后，电影《候鸟老人》引起了日本原创观众对中日退休生活的思考。 前几天，纪录片第二季也上线了。 总导演张学娇在《纪实72小时》的拍摄中，有3条不能触摸的红线:第一，绝对是真实的，不允许编舞的第二，72小时的拍摄不允许追加拍摄的第三，顺次采访，剪辑时不允许变更出场顺序。

陈晓卿曾说过“美食是最好的亲善大使”，在纪录片制作过程中，陈晓卿导演不断与众多年轻作者探索，为国内外观众提供中国美食和文化。