山东烟台大学的第七食堂，里面共有七名保洁员，2013年5月份开始，他们把学生们所剩下在桌子上面的饭菜，给收拾起来，作为自己的午饭或者是晚饭，通过这样的方法倡导于影响学生们对于粮食要珍惜。
下午1点30份，当记者走进烟台大学的食堂的时候，保洁员们这个时候正在吃午饭，他们七个人买了一份葱烧豆腐皮还有一份红烧茄子，另外还有学生们吃了几口就剩下的菜，他们的主食也是雪深们所吃生下来的米饭以及馒头。
这样的7名保洁员都是从农村出来的，里面最大的年龄为66岁，最小的年龄也有55岁了，他们说道，如今的生活变的好了，大家都已经不缺吃不缺穿了，这样的好的粮食就这样浪费太可惜了，十分心疼啊。2013年的5月份开始，烟台大学进行“光盘行动”，保洁员们就想到了用这样的一种来参与。
