作为我国苹果生产第一大省，陕西依托资源禀赋优势，采取多措施，推进苹果产业升级增效。
冬季本是农户们一年中难得清闲的时候。然而，在陕西延安，富县的果农却忙着把自家果园里的苹果树砍掉了一半。在过去，别说间伐果树，就是修剪果树主枝，很多人都不答应。
为了消除果农的后顾之忧，当地农技人员走进田间地头转变群众观念。政府还连续三年发放有机肥补贴，同时给予技术培训、配套设施等。
从2018年开始，陕西省通过改造乔化果园、淘汰落后果园、新建矮化果园，加快黄土高原苹果产区的改造升级。
同步升级的还有苹果的分选销售。2018年陕西延安首次提出苹果“后整理”，运用工业化、信息化手段对苹果进行智能化、精细化分选。既可以检测外在的大小、色泽，又可以检测内在的糖度、梅心病，这样的智能化苹果分选线，仅2018年就在陕西延安市新增了50多条。
目前，陕西苹果面积已达1100万亩，年产量1100多万吨。全省从事苹果产业的人达1000万，果区农民收入的80%以上都来自苹果产业。
